食疗法在商朝的《汤神论》中已有记载,《神农本草经》更是对其功效及应用进行了详述。唐代医药学家孙思邈发现动物内脏和人类内脏无论在组织、形态还是功能方面都十分相似,他在长期的临床实践中,提出了“以脏治脏”和“以脏补脏”,这就是中医食疗中的一个很重要的法则“以形补形”,俗称“吃啥补啥”。从临床上看,“以形补形”在一些病症的治疗上是可以得到较好效果的。
1. 欧米茄三鱼
鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼等富含omega-3脂肪酸,omega-3 脂肪酸在脑细胞的神经元细胞膜中含量很高,并且还可以帮助生成一些类激素物质,它对焦虑、雄激素失调引起的女性脱发有帮助。
蛋白质是头发的组成部分,希腊酸奶能够有效地给头皮补充蛋白质,此外,希腊酸奶中的维生素 B5 成分有助于血液流向头皮和头发生长,可以滋润头发,减少发质受损的情况,令头发更加柔顺,有光泽。
头发脱落或者有头皮屑,可能是缺乏维生素A的缘故,可以多吃一些绿色的蔬菜。菠菜中富含维生素A、铁、β-胡萝卜素、叶酸和维生素C等多种营养成分,对健康的头皮和头发非常有效。
蛋白质作为长发的基石,如果没有足够的蛋白质,头发就会停止生长。如果头发长时间停止生长,头发就会脱落并发生脱发。可以从肉类中获取蛋白质时,建议选择饱和脂肪含量低的肉类(例如鸡肉)对头发生长有益。
红薯中一种叫做β-胡萝卜素的抗氧化剂为干燥和脱落的头发提供营养。它可以防止头皮的汗腺产生皮脂并使头发变干。其他含有β-胡萝卜素的蔬菜和水果,如南瓜、胡萝卜和芒果,也起着类似的作用。
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